FORLÌ – ATTIVITÀ DI RISTORAZIONE - FORMAT RICONOSCIBILE

Su primaria arteria di ingresso alla città di Forlì, in posizione ad altissima visibilità e forte passaggio veicolare, cessione di attività di ristorazione con cucina tipica tradizionale regionale, operativa da oltre 10 anni, dotata di ottimo avviamento e con clientela fidelizzata con bacino territoriale esteso da Faenza a Ravenna.

La location si inserisce in un contesto urbano vivo e funzionale, con ampia disponibilità di parcheggi gratuiti nel raggio di 50/100 metri.

FORMAT, IDENTITÀ E POSIZIONAMENTO

L’attività è stata concepita come format strutturato e replicabile, con:

• marchio registrato incluso nella cessione

• sito web proprietario

• immagine coordinata curata nei minimi dettagli

• arredi realizzati su commissione

• stoviglie personalizzate

Il menù, ampio ma razionalizzato, consente:

• gestione ottimale delle tempistiche

• rotazione fluida dei tavoli

• controllo dei costi e degli approvvigionamenti

È già attivo un servizio delivery con menù dedicato per asporto.

CARATTERISTICHE DEI LOCALI

Stato manutentivo eccellente, sia per i locali che per le attrezzature, tutte incluse nel prezzo di cessione.

Sala e spazi esterni

• 65/70 coperti interni

• 20/22 coperti in dehor attrezzato per stagione estiva e invernale

• 25 posti esterni aggiuntivi

• apertura: martedì–sabato (sera) + domenica a pranzo

Cucina

• potenza 12 kW

• canna fumaria a norma

• ampia cella frigorifera

• frigoriferi, abbattitori, friggitrice e attrezzatura completa professionale

ORGANIZZAZIONE E PERSONALE

• Staff medio: 3/4 persone per serata

• Picchi operativi: 5/6 persone

• Gestione ideale per nucleo familiare

• Personale stabile

• Chef attuale disponibile alla continuità con la nuova gestione

Sistema di prenotazione digitale evoluto:

• prenotazioni automatizzate (no gestione telefonica tradizionale)

• ottimizzazione turni e tavoli

• marketing automation con database qualificato

• oltre 2.000 contatti profilati

PERFORMANCE ECONOMICHE

• Scontrino medio: € 35 a persona

• Incassi tipici:

Venerdì: circa € 1.000

Sabato: circa € 2.000

Domenica: circa € 1.500

Infrasettimanale: € 800/1.000 a serata

Costi fissi contenuti

• Locazione: € 1.250/mese (contratto vantaggioso con subentro)

• Energia elettrica: € 400/500 mese

• Gas: € 100/150 mese

REPUTAZIONE ONLINE

• Oltre 1.000 recensioni su Tripadvisor

• Più del 95% con valutazione “eccellente”

• Premio Travellers' Choice 2025

Brand con reputazione consolidata e posizionamento premium nel segmento della cucina tradizionale regionale.

OPPORTUNITÀ DI SVILUPPO

• Estensione giorni e orari di apertura

• Potenziamento delivery

• Eventi tematici ed esperienziali

• Incremento coperti/ottimizzazione turni

• Evoluzione in micro-franchising

- FORMAT STRUTTURATO PRONTO PER SVILUPPO IN FRANCHISING

- COSTI FISSI CONTENUTI

- REDDITIVITA' CONSOLIDATA

IMMAGINI PURAMENTE INDICATIVE PER RISERVATEZZA

Per info e visite il numero 0547.632205

oppure DOMENICO 344.2730014